Sườn nướng sốt thái bằng lò nướng – Món ngon cuối tuần đậm vị

Nếu bạn đang tìm một món ăn thơm nức mũi, cay nhẹ và đậm đà để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần, sườn nướng sốt Thái chính là lựa chọn hoàn hảo. Hương thơm lan tỏa từ gian bếp, miếng sườn mềm, mọng và màu vàng óng sẽ khiến cả gia đình “đứng ngồi không yên”.

Đặc biệt, chỉ với các thiết bị hiện đại như nồi chiên không dầu hay lò nướng âm tủ của Capri, việc chế biến món ăn này lại càng dễ dàng và chuẩn vị hơn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 800g – 1kg sườn non hoặc sườn nguyên tảng

• ½ gói gia vị lẩu Thái

• 1 muỗng dầu hào

• 1 muỗng nước mắm

• 1 muỗng tương cà

• 1 muỗng tương ớt

• 1 muỗng hạt nêm

• 1 muỗng bột tỏi

• 1 muỗng bột hành

• Thiết bị nhà bếp hỗ trợ: nồi chiên không dầu/ lò nướng,...

Nguyên liệu chính cho món sườn nướng sốt thái

2. Chế biến sườn non nướng sốt thái

Cách ướp sườn đậm vị

• Rửa sạch sườn và để thật ráo nguyên tảng (hoặc cắt khúc tuỳ thích)
• Trộn toàn bộ gia vị để tạo thành hỗn hợp sốt Thái sánh mịn.
• Thoa đều sốt lên cả hai mặt sườn, massage kỹ để thịt thấm sâu.
• Bọc kín và ướp tối thiểu 1 đến 2 tiếng; để qua đêm sẽ giúp sườn đậm đà hơn.

Ướp sườn cho ngấm sốt thái

Cách nướng sườn sốt Thái

Nướng bằng nồi chiên không dầu:

• Làm nóng nồi 3 đến 5 phút
• Nướng lần 1: 180°C trong 30 phút
• Lật mặt, quét thêm sốt và nướng lần 2: 200°C tong 15 phút
• Sườn chín vàng, cạnh hơi cháy xém nhẹ và thơm lừng.

Nướng bằng nồi chiên không dầu

Nướng bằng lò nướng:

• Nếu sử dụng lò nướng sườn sẽ chín đều hơn nhờ nhiệt phân bổ ổn định:

• Làm nóng lò trước ở 190°C trong 8 phút.

• Đặt sườn vào khay, lót giấy bạc để giữ nước thịt.

• Nướng ở 190°C trong 35–40 phút.

• Lật mặt và phết thêm sốt.

• Nướng thêm 10–15 phút ở 200°C để sườn lên màu đẹp và có lớp cạnh caramel hấp dẫn.

-> Với lò nướng hiện đại Capri, hơi nóng lan tỏa đều giúp sườn mềm bên trong, vàng bóng bên ngoài mà không bị khô.

Nướng sườn bằng lò nướng

Thành phẩm

• Sườn mềm, ngọt thịt và không bị khô.

• Hương vị cay nhẹ, đậm đà đặc trưng kiểu Thái.

• Ăn kèm xôi trắng, cơm nóng hoặc đơn giản là chấm tương ớt đều ngon xuất sắc.

Thịt thơm mềm cay nhẹ đậm vị sốt Thái

Nếu bạn yêu thích những món nướng đậm vị như sườn nướng sốt Thái, hãy trang bị cho gian bếp một chiếc lò nướng âm tủ Capri để mỗi món ăn đều đạt chuẩn thơm ngon, chín đều và giữ trọn dinh dưỡng.

Bạn cũng có thể dùng lò nướng hoặc các thiết bị nhà bếp nhập khẩu của Capri để chế biến nhiều món ngon khác như bánh ngọt, hải sản, gà quay, rau củ nướng… mang lại bữa ăn đa dạng và tiện lợi cho cả gia đình. Bạn có thể tham khảo công thức một số món ăn như:

>>> Bí quyết món thịt nướng sốt lá lốt thơm lừng, đậm vị ngay tại nhà

>>> Cách làm bao tử nướng muối ớt thơm giòn – Món ngon đổi vị cho cả nhà

>>> Tự sấy tôm khô bằng lò nướng hoặc nồi chiên nhanh gọn chuẩn ngon

----------------------------------------------------------------------------------------

CAPRI - “GIÁ TRỊ BỀN VỮNG - PHỤC VỤ TẬN TÂM”

Địa chỉ: Toà nhà Capri Việt Nam số 447 Âu Cơ, Phường Tân Phú, TP.HCM.

Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068

Facebook: facebook.com/thietbibep.caprivietnam

Zalo: https://zalo.me/1780743414794664974

Website: www.capri.vn

Lò vi sóng Capri/Lò nướng cao cấp Capri/Chân gà rút xương sốt Thái