Lò vi sóng và lò nướng là hai thiết bị bếp rất cần thiết trong mỗi gia đình. Mỗi loại sẽ có những chức năng riêng biệt, nhưng người dùng rất hay nhầm lẫn hai sản phẩm này. Vậy lò nướng có thay thế được lò vi sóng không? Cùng Capri Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Lò nướng hoạt động dựa trên nguyên lý đốt nóng thanh nhiệt làm nóng làm nóng mọi thứ xung quanh qua đó làm chín thức ăn giống như các thiết bị bếp điện, bếp hồng ngoại.
Khi nấu ăn bằng lò nướng thực phẩm sẽ chín từ trong ra ngoài giúp thực phẩm được chín đều và có màu sắc bắt mắt của nhiệt độ cao giống như khi nướng trực tiếp với lửa hay than hồng. Đặc biệt với những loại lò nướng có quạt đối lưu cùng với những tính năng hiện đại giúp cho món ăn vừa thơm ngon vừa đẹp mắt.
Lò vi sóng có tác dụng hâm nóng và rã đông thực phẩm rất hữu ích trong việc nấu nướng. Lò vi sóng hâm nóng thức ăn trên nguyên lý hoạt động của sóng vi ba từ bộ phát nguồn, sóng vi ba đi qua ống dẫn đến khoang lò đập vào thành lò và phản chiếu qua lại và bị thức ăn hấp thụ.
Sóng vi ba chỉ làm các phân tử nước, chất béo, đường trong thức ăn hấp thụ và dao động qua lại làm nóng các phân tử xung quanh. Lò vi sóng làm nóng rất nhanh nên bình thường chỉ mất vài chục giây đến 2 phút là bạn có thể giã đông và hâm nóng một lượng thức ăn lớn.
Từ nguyên lý hoạt động ta có thể nhận thấy lò vi sóng và lò nướng khác nhau như thế nào. Lò nướng dùng nhiệt độ từ các thanh nhiệt và quạt đối lưu có trong khoang nướng để làm nóng và chín đồ ăn từ bên ngoài vào trong. Ngược lại lò vi sóng làm nóng thức ăn từ bên trong nên chín rất nhanh nhưng màu sắc thì không bắt mắt.
Chình vì vậy, lò nướng phù hợp dùng để làm những món nướng như gà, vịt nguyên con, thịt, sườn, nướng bánh, pizza, bánh bông lan… còn lò vi sóng thức hợp để làm những món có nước như luộc, hấp đặc biệt phù hợp với rã đông và hâm nóng.
Vậy có nên sử dụng lò nướng thay cho lò vi sóng để tiết kiệm chi phí hay không? Sử dụng như vậy có mang lại hiệu quả hay không? Với nhu cầu thực tế của khách hàng, các nhà sản xuất đã nghiên cứu để tích hợp hai chức năng này trên cùng một thiết bị.
Với loại sản phẩm thì trong khoang lò có thiết kế 2 thanh nướng lắp ở phía trên và dưới giống như trong lò nướng. Khi bạn chọn chế độ nào thì lò vi sóng sẽ hoạt động theo nguyên lý của chức năng đó.
Tuy nhiên khi nướng đồ ăn bằng lò vi sóng thì hiệu quả sẽ không cao bằng khi sử dụng lò nướng chuyên dụng. Tuy vậy, với quạt đối lưu và nhiều tính năng hỗ trợ, các dòng lò vi sóng kèm nướng cao cấp vẫn đem lại hiệu quả với những món nướng đơn giản, có khối lượng nhỏ.
Đối với lò nướng có chức năng hấp hay rã đông thì được thiết lập một chương trình nấu ăn có mức nhiệt thấp khoảng 70 – 170 độ giúp làm nóng thực phẩm. Kết hợp với quạt đối lưu, khí nóng trong khoang lò giúp thực phẩm tiếp xúc nhiều hơn với luồng khí nóng để rã đông và hâm nóng dần lên.
Nguyên lý hoạt động của lò nướng vẫn không thay đổi nhưng hiệu quả rã đông hay hâm nóng không cao bằng lò vi sóng.
Lò nướng không thể hoàn toàn thay thế lò vi sóng, nhưng nó có thể thực hiện tốt các chức năng cơ bản của lò vi sóng. Nếu mục đích chính của bạn là nướng thức ăn và có yêu cầu cao trong việc làm bánh thì lò nướng là lựa chọn tốt nhất cho bạn.
Nếu bạn là người bận rộn và yêu thích sự tiện lợi, nấu ăn nhanh và đa năng của lò vi sóng, đồng thời không ngại mức giá cao, bạn có thể chọn mua lò vi sóng điện tử từ các thương hiệu uy tín để cuộc sống thêm tiện nghi.
Và ngoài ra, nếu bạn yêu thích nấu ăn, hay làm bếp, không ngại về việc có nhiều sản phẩm gia dụng trong gian bếp thì việc sắm cả lò nướng và lò vi sóng cũng không thành vấn đề, 2 sản phẩm sẽ bổ sung ưu và khuyết điểm cho nhau.
Nhu cầu mua sắm bếp từ ngày càng cao, đồng nghĩa mỗi gia đình cũng cần sắm ngay cho mình vài bộ nồi chảo phù với phong cách nấu nướng. Bạn có thể mua ở nhiều nơi: siêu thị, các cửa hàng chuyên về bếp,…Tuy nhiên, với mức giá hợp lí, sản phẩm chính hãng 100% thì Capri Việt Nam cũng là một địa chỉ cung cấp uy tín bạn có thể tham khảo.
Không chỉ có thế, Capri Việt Nam còn là địa chỉ cung cấp nhiều thiết bị nhà bếp cao cấp: bếp điện từ, máy hút mùi, máy sấy rửa chén, đồ gia dụng…Với nhiều năm trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp chuẩn châu Âu, được nhiều khách hàng tin dùng lựa chọn chắc chắn sẽ giúp bạn chọn mua được những sản phẩm tốt nhất cho gia đình mình.
__________________________
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Facebook: facebook.com/thietbibep.caprivietnam
Website: www.capri.vn
